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夏季炎熱出汗多，身體會(huì)丟失大量的水分，若不及時(shí)補(bǔ)充，容易造成中暑，甚至危及生命。所以，要特別注意水的補(bǔ)充。太原市人民醫(yī)院營養(yǎng)科專家董桂花說，夏季喝水大有講究，比如解暑中以茶水為******，特別是綠茶，有消暑解渴、清熱瀉火的作用；每日飲水1500—2000ml，時(shí)時(shí)飲用，不要等到有口渴的感覺再飲水。
怎么補(bǔ)水
董桂花說，機(jī)體攝入水分有好幾種途徑，其中最重要的有兩個(gè)途徑，一個(gè)是通過飲用品補(bǔ)充，如飲料、茶水等；另一個(gè)就是通過食物本身含有的水分補(bǔ)充，如：粥湯類、蔬菜、水果等。其中，第一種是我們攝取水分的最重要的方式。第二種并不能完全替代第一種，食物進(jìn)入機(jī)體雖可補(bǔ)水，機(jī)體需要對食物進(jìn)行消化本身也要消耗一定量的水分，讓補(bǔ)水的效果打了折扣，其次，用食物來補(bǔ)充水分會(huì)使得每日攝入的營養(yǎng)素超過正常量，導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生。所以，我們每天必須有一定量的液體飲用品。
補(bǔ)多少
人們都說，多喝水對身體有好處，有些人就大量補(bǔ)水甚至以暖壺作為計(jì)量工具，并以此為豪。但往往這樣的人都會(huì)出現(xiàn)這樣那樣的問題，有一些人甚至還因?yàn)楹人∵M(jìn)了醫(yī)院。那么，水應(yīng)該補(bǔ)多少才是正確的呢？“人體是一個(gè)復(fù)雜的平衡的系統(tǒng)，一直處于動(dòng)態(tài)平衡的過程中，有出就有進(jìn)，出多進(jìn)少、進(jìn)多出少都會(huì)導(dǎo)致機(jī)體系統(tǒng)的平衡被打破，出現(xiàn)一些問題。”董桂花表示，當(dāng)攝入水分過少或因特殊情況出現(xiàn)失水量過多時(shí)，機(jī)體缺乏水分，使血液濃縮而加重心臟負(fù)擔(dān)，對腎臟和神經(jīng)系統(tǒng)也有一定的損傷，嚴(yán)重時(shí)甚至出現(xiàn)昏迷、呼吸衰竭等疾病。當(dāng)攝入水分過多時(shí)，因循環(huán)液量的增加，心臟負(fù)擔(dān)大大增加。還會(huì)加速代謝，甚至出現(xiàn)水腫、腹水等情況。所以，人們需要適量補(bǔ)充水分。研究表明，人體每日排尿量約為1000-1500ml，皮膚、呼吸、糞便等失水量約為1000ml，每日總的排出水量約為2000-2500ml。“我們每日攝入的食物中的水量約為700-1000ml，機(jī)體能量物質(zhì)的代謝生成約300ml水，所以在沒有大量運(yùn)動(dòng)和高溫環(huán)境的情況下，每日飲水量建議在1000-1500ml。中國居民膳食指南建議每日飲水1200ml，夏日適當(dāng)增加，但不宜超過2000ml。”董桂花說。但在日常生活中，我們不會(huì)時(shí)刻注意自己喝了多少，董桂花給大家介紹個(gè)小技巧：看尿的顏色，如果尿顏色較深，說明補(bǔ)水量不夠。但也不是非要幾乎沒有顏色才叫正常，尿液清亮、顏色不深就說明補(bǔ)水量在正常范圍內(nèi)。
什么時(shí)候補(bǔ)
大部分人都是不想喝就不喝，想喝了就喝一大杯，到肚子撐才停。有更多的人是在渴了才會(huì)去想著喝水。這都是不對的，董桂花建議時(shí)時(shí)喝、少量多次。6:30:起床，喝一杯水200ml左右，可以稀釋黏稠的血液。8:30:到單位了，準(zhǔn)備緊張的工作，工作狀態(tài)下是很難想到喝水的，所以此時(shí)喝一杯水200ml，為接下來的工作解決后顧之憂。11:00:工作了一段時(shí)間，放松一下，喝上一杯水，還可緩解緊張情緒。13:30:午休過去，準(zhǔn)備下午上班，喝上一杯水，備用。15:30:工作一段時(shí)間，喝一杯水，提神醒腦。17:30:下班前喝上一杯，增加飽腹感，可以防止晚飯暴飲暴食。22:00:睡前喝上一小杯，不可過多，以免夜間上洗手間。
補(bǔ)什么
除了生活中在市場上購買的飲料以外，大家可以自制一些飲品。“喝得最多的可能就是茶水了，茶水醇香，讓人陶醉，但因?yàn)椴柚泻泻芏嗟镊匪幔瑫?huì)影響礦物質(zhì)的吸收，所以不建議喝濃茶，淡茶即可。”董桂花說。白開水是最適合補(bǔ)水的。因自來水來自于地表，一些礦物質(zhì)會(huì)溶解到水里面，所以我國的自來水里面都有一定量的金屬離子，攝入過多可能影響到身體健康，所以會(huì)進(jìn)行煮開，在這個(gè)過程中大部分金屬離子會(huì)析出，剩下的一點(diǎn)已經(jīng)不會(huì)造成什么不良后果了，所以可以放心飲用。“但值得注意的是，隔夜水、千滾水不建議多喝。”董桂花表示，隔夜水中可能會(huì)有一些微生物繁殖，但說它對人體有多大的害處也并沒有那么嚴(yán)重。只要沒有被污染，水的性質(zhì)就不會(huì)發(fā)生改變，所以喝隔夜水不會(huì)有什么太大問題。但不建議多喝隔夜水，畢竟沒有哪個(gè)家庭是無菌的。至于千滾水，指那些在飲水機(jī)內(nèi)或水壺內(nèi)被反復(fù)加熱的水。一般來說，這種水里面亞硝酸鹽含量會(huì)更高。大量亞硝酸鹽可使人直接中毒，雖然千滾水中的亞硝酸鹽含量不至于那么高，但當(dāng)亞硝酸鹽在人體內(nèi)達(dá)到一定劑量時(shí)是致癌、致畸、致突變的物質(zhì)，可嚴(yán)重危害人體健康。所以，盡量不要將水反復(fù)燒開。飲水機(jī)的熱水也最好“隨喝隨燒”，不要使其一直處于“加熱—保溫”狀態(tài)。
